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コリネ型細菌によるアミノ酸生産の代謝工学 | 大阪大学大 …

安打: http://www-shimizu.ist.osaka-u.ac.jp/hp/research/research07.html

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コリネ型細菌によるアミノ酸生産の代謝工学コリネ型細菌の一種であるCorynebacterium glutamicumは昆布だしのうまみ成分であるグルタミン酸を生産する微生物であり、現在 ...